13 mai 2009
Rhubarbe
Compote de rhubarbe : pensez-y !
C'est d'une simplicité enfantine !
Pour 1 kg de rhubarbe. Couper la en tronçon sans la peler dans un saladier, ajouter 100 à 150 g de sucre et mettre dans le frigidaire pendant environ 3 heures afin que le sucre imprègne la rhubarbe.
Ensuite mettre le tout, dans une casserole avec une gousse de vanille et laisser cuire 15 minutes. Mettre au frais. C'est de saison et très bon !